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2025-04-03 1 魔兽世界
魔兽世界不仅是一款风靡全球的角色扮演游戏,其丰富的游戏文化和周边产品也让玩家深深着迷。被玩家亲切称为“法式球”的美食,是一种深受玩家喜爱的点心。今天,我们将详细介绍法式球的制作方法,包括所需要的原材料和具体的步骤。
在开始制作之前,我们首先需要确保厨房里已经准备好了以下材料:
1.高筋面粉:200克
2.细砂糖:50克
3.牛奶:100ml
4.鸡蛋:1个
5.酵母粉:5克
6.盐:适量
7.黄油:30克
8.香草精:适量(可选)
9.榴莲酱或其它果酱:适量(根据个人口味选择)
10.蛋液:用于刷表面
对于上述材料,请注意黄油需要提前软化,鸡蛋可以事先在冰箱中冷藏后取出使用,这样方便分离蛋清与蛋黄。
步骤1:发酵面团
1.将牛奶、酵母粉混合后,静置5分钟至酵母完全溶解。
2.将高筋面粉、细砂糖、盐混合均匀,然后加入牛奶酵母溶液。
3.用手揉至面团光滑,之后加入软化的黄油,继续揉至面团出膜。
4.把面团放入一个涂了油的盆中,盖上湿布或保鲜膜,在室温下发酵至2倍大。(约1小时)
步骤2:制作球形面团
1.待面团发酵完成后,将其取出按压排气。
2.将面团分割成大小均匀的小份,每份约40克。
3.把分割好的面团搓成小圆球,然后将小圆球放置在烤盘中。
4.再次将烤盘置放于温暖处,让小圆球面团再次发酵至1.5倍大。
步骤3:添加馅料
1.等到面团二次发酵完成后,取下小面团的中央部分,做成小洞。
2.将榴莲酱或果酱填入小洞中,注意不要填满,以免在烘烤过程中溢出。
步骤4:烘烤及上色
1.预热烤箱至180摄氏度。
2.在每个小面团上刷上一层薄薄的蛋液,这不仅能增加颜色,还能使表面更加光滑。
3.将装有馅料的面团放入烤箱,烘烤约15-20分钟,直到法式球外观呈现出金黄色。
步骤5:冷却与享用
1.从烤箱取出后,将法式球放置在网架上冷透。
2.待完全冷却后即可享用这道美味的点心。
法式球为何需要两次发酵?两次发酵可以增加面团的松软度和口感,同时也是使法式球体积膨胀,变得更加蓬松的关键步骤。
如何判断面团是否发酵完成?通常发酵完成后,面团体积会明显增大,用手轻按面团表面,如果面团回弹缓慢,则说明发酵已经到位。
烘烤的时间和温度会根据具体的烤箱有所不同,请根据实际情况适当调整。
可以在面团中添加少许香草精或肉桂粉等香料,让风味更加多样。
魔兽世界法式球虽然制作起来需要一些耐心和细致,但是当您品尝到自己亲手制作的美味时,那份成就感是无与伦比的。制作过程中的每一步都体现了手工美食的魅力,而且自己在家制作,还能根据个人口味添加喜欢的馅料,创造出独属于您的版本。现在,就拿起你的烘焙工具,开始一场美味的烘焙之旅吧!
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